Restaurante japonés en Cuenca

Restaurante japonés en Cuenca

Descubre el sushi como nunca antes lo habías probado en Sibuya. Tu restaurante japonés con recetas innovadoras de sushi y otros platos en el centro de Cuenca. 

 

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Disfruta de la comida japonesa en un ambiente cuidado y lleno de paz. Sibuya Urban Sushi Bar es un remanso de paz en el centro de Cuenca en el que encontrarás la gastronomía japonesa más atrevida y original, con ingredientes tradicionales que respetan lo mejor de esta cocina milenaria.

Estaremos encantados de recibirte en nuestro local del centro de Cuenca, en la calle Poeta Diego Jesús Jiménez, para que disfrutes de más de medio centenar de tipos de sushi distintos y otros platos de la cocina nipona.
¡No te quedes sin tu mesa!

Disfruta del mejor sushi de Cuenca 

Abre fronteras y camina un paso más allá de lo que ya conoces en nuestro restaurante de comida japonesa, con bocados de sushi tradicionales como Maki, Nigiri, Sashimi, Uramaki y Gunkan. El toque más innovador lo ponen los Hot Rolls y los Flamed

Prueba las Gyozas y Baos más deliciosos de Cuenca

¿Te gusta compartir? Además del sushi, podrás compartir otros deliciosos bocados como las Gyozas y los Baos, rellenos de diferentes ingredientes, en versión vegetariana o con deliciosos rellenos de pollo, langostino o cangrejo. ¡Volarán de la mesa!

Sushi en Cuenca: Elaborado artesanalmente

Salmón, atún, alga nori, pez mantequilla, anguila, mango… Nuestro sushi está elaborado con ingredientes de máxima calidad, propios de la tradición culinaria nipona. Elaborados artesanalmente, buscamos que disfrutes de los sabores más propios, pero con un toque distinto en muchas de las propuestas.

Nuestra variedad de comida nipona

Te encantará la variedad de nuestra carta, con ensaladas con ingredientes propios de la tradición japonesa, como el alga wakame o el pepino, así como otros platos tradicionales, como Takoyaki, que son bolitas de pulpo muy populares en Osaka. Brochetas de pollo, sopa de miso, noodles… ¡Disfruta de una gastronomía milenaria!

¿Buscas un restaurante japonés en Cuenca?

Para que vivas la eXperiencia Sibuya al 100%, en nuestro restaurante del centro de Cuenca te ofrecemos un entorno tranquilo y una decoración que forma parte del disfrute. Un ambiente chill, cuidado y acogedor para que disfrutes con el paladar y con la vista.

Nos encontrarás en el corazón conquense, en el número 3 de la calle Poeta Diego Jesús Jiménez. ¡Ven a visitarnos y prueba la mejor comida japonesa de Cuenca, con su toque innovador!

Reserva en Sibuya

De boca en boca (o de palillo en palillo)

Sibuya Urban Sushi BarExcelenteSibuya Urban Sushi Bar4.4 Basado en 1216 reseñas deVer todos los comentarios danos tu opinión enMaria López BeltránMaria López Beltrán ★★★★★ se cena genial, la comida buenísima y de buena calidad y el servicio estupendo y la camarera maria nos ha atendido genialResponse from the ownerHola Maria,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar Ofelia MoyaOfelia Moya ★★★★★ La comida estaba buenísima. Nos han atendido genial, él servicio era muy bueno.Response from the ownerHola Ofelia,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar Penélope San José AtienzaPenélope San José Atienza ★★★★★ hemos cenado muy bien mis amigas y yo y maría nos ha atendido super bienResponse from the ownerHola Penélope,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar Sofia Contreras deazaSofia Contreras deaza ★★★★★ Todo muy buenoNos atendieron super bienMuy buen restauranteResponse from the ownerHola Sofia,¡Nos alegra mucho que hayas disfrutado de tu experiencia! Gracias por haberte tomado unos minutos para dejarnos una reseña positiva. Esperamos volver a verte pronto por aquí. Sibuya Urban Sushi Bar Irene OZIrene OZ ★★★★★ El local está precioso. Las chicas Amanda y Cristina nos sirvieron muy rápido, eran súper amables. La comida nos ha gustado mucho y la sangría aún mas. La presentación de los platos era muy mona. VOLVEREMOS.Response from the ownerHola Irene, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar Violeta MartinezVioleta Martinez ★★★★★ Response from the ownerHola Violeta,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar isaac triguerosisaac trigueros ★★★★★ Response from the ownerHola isaac,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar Vicente NacherVicente Nacher ★★★★★ Fui atendido muy atentamente por Amanda con mucha profesionalidad, tambien el resto del equipo estubo muy atento, rápido y eficaz. La comida y el ambiente muy bueno. Estoy de paso pero lo recomiendo.Response from the ownerHola Vicente,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar Aya BensaidAya Bensaid ★★★★★ very nice, the service is excellentResponse from the ownerHola Aya,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar José Aparicio AlonsoJosé Aparicio Alonso ★★★★★ María y victoria nos han atendido de 10Response from the ownerHola José,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar Blanca Gomez IniestaBlanca Gomez Iniesta ★★★★★ Response from the ownerHola Blanca,¡Nos alegra mucho que hayas disfrutado de tu experiencia! Gracias por haberte tomado unos minutos para dejarnos una reseña positiva. Esperamos volver a verte pronto por aquí. Sibuya Urban Sushi Bar Cristina CarrascoCristina Carrasco ★★★★★ Response from the ownerHola Cristina,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar Isabel Jiménez RuizIsabel Jiménez Ruiz ★★★★☆ El sushi espectacular, muy bien elaborado.Response from the ownerHola Isabel, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar JMJM ★★★★★ Las trabajadoras encantadoras. Y el producto muy bueno. GRACIAS.Response from the ownerMuchas gracias por acudir a nuestro restaurante y valorar positivamente su experiencia. Esperamos verles pronto de nuevo, y que vuelvan a tener una fantástica velada. Un saludo. Equipo Sibuya | Cuenca. Esme TorrijosEsme Torrijos ★★★★★ Response from the ownerHola Esme,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar Manuel QuinteroManuel Quintero ★★★★☆ Típico Sibuya de menú de 3 platos y carta. Con un local agradable y la comida rica con las raciones correctas.Si eliges la carta y eres de buen comer, entonces sale bastante caro.Response from the ownerHola Manuel,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar Neus MarínNeus Marín ★★★★★ Una experiencia genial: la comida buenísima(sobretodo los makis flambeados), el trato perfecto (la camarera que nos atendió, María, fue muy maja) y el ambiente muy tranquilo y agradable. Con muchas ganas de volver.Response from the ownerHola Neus,¡Nos alegra mucho que hayas disfrutado de tu experiencia! Gracias por haberte tomado unos minutos para dejarnos una reseña positiva. Esperamos volver a verte pronto por aquí. Sibuya Urban Sushi Bar William DugarteWilliam Dugarte ★★★★★ Todo excelente 👌🏻Response from the ownerHola William, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar Xavier BalcellsXavier Balcells ★★★★★ Response from the ownerHola Xavier,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar sergio antonio flores delgadosergio antonio flores delgado ★★★★★ Fuimos a cenar y salimos encantados. La comida, cuidada y sabrosa, con ese equilibrio perfecto entre sencillez y profundidad de sabor que tanto se valora en la cocina japonesa. Cada plato fue un pequeño viaje.Pero lo que realmente marcó la diferencia fue la atención de Amanda y María. Cercanas, atentas y siempre con una sonrisa. Nos explicaron cada plato con paciencia y entusiasmo, y lograron que la experiencia fuera aún más especial.Volveremos sin duda. ¡Gracias por una noche perfecta!Response from the ownerHola sergio,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar Bianca Maria BamboBianca Maria Bambo ★★★★★ Fuimos a cenar al Sibuya para celebrar un cumpleaños y nos encantó la comida , pedimos sushi , pan bao , gyozas y tallarines y estaba muy rico todo , nos atendieron Maria y Lydia unas chicas súper simpáticas y atentas. La comida llegó rápido y el sitio es muy bonito.Response from the ownerHola Bianca, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar adriaanmv. 6adriaanmv. 6 ★★★★★ Response from the ownerHola adriaanmv.,¡Nos alegra mucho que hayas disfrutado de tu experiencia! Gracias por haberte tomado unos minutos para dejarnos una reseña positiva. Esperamos volver a verte pronto por aquí. Sibuya Urban Sushi Bar Eva SánchezEva Sánchez ★★★★★ La camarera llamada Amanda, muy amable, nos ha explicado toda la carta perfectamente y aconsejado para no quedarnos muy llenos.La comida riquísima.Recomendable 200%Response from the ownerHola Eva, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar Alejandro HernándezAlejandro Hernández ★★★★★ Excelente restaurante japonés en Cuenca. Recomendable!!Response from the ownerHola Alejandro, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar Marina MuñozMarina Muñoz ★★★★★ Me ha encantado el servicio que ha dado la camarera Amanda, es un chica excelenteResponse from the ownerHola Marina,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar vir molivir moli ★★★★★ Muy buena comida y genial servicio. Amanda encantadora, simpática, agradable y servicial, un 10 como profesional!Response from the ownerHola vir,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar juan diego ligero carojuan diego ligero caro ★★★★★ Comida muy buena. Hemos estado ya en varios y todo lo que hemos probado está rico.Response from the ownerHola juan,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar Вика НовоселецкаяВика Новоселецкая ★★★★★ muy bienResponse from the ownerHola Вика,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar Lic Anacleto Gonzalez FloresLic Anacleto Gonzalez Flores ★★★★★ Response from the ownerHola Lic, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar Clara Abanades AyalaClara Abanades Ayala ★★★★★ Response from the ownerHola Clara,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar Daniel LopezDaniel Lopez ★★★★★ Estuvimos cenando y es un sitio muy rico. La decoración está muy guay y el sitio es tranquilo.Response from the ownerHola Daniel,¡Nos alegra mucho que hayas disfrutado de tu experiencia! Gracias por haberte tomado unos minutos para dejarnos una reseña positiva. Esperamos volver a verte pronto por aquí. Sibuya Urban Sushi Bar Marcos ArribasMarcos Arribas ★★★★★ Muy buena calidad, nos atendió victoria muy atenta y educadaResponse from the ownerHola Marcos, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar Alicia Pérez VicenteAlicia Pérez Vicente ★★★★★ Un gran plan para cualquier noche.... Excelente trato.Response from the ownerHola Alicia,¡Nos alegra mucho que hayas disfrutado de tu experiencia! Gracias por haberte tomado unos minutos para dejarnos una reseña positiva. Esperamos volver a verte pronto por aquí. Sibuya Urban Sushi Bar Daniel Saiz PérezDaniel Saiz Pérez ★★★★☆ Las camareras muy majas :) y la comida parece menos en las fotos pero son platos grandes y no sales con hambreResponse from the ownerHola Daniel, Nos ha alegrado mucho ver esta reseña tan positiva, te lo agradecemos sinceramente. Esperamos volver a verte muy pronto. Sibuya Urban Sushi Bar Luz SegoviaLuz Segovia ★★★★☆ La comida muy bien, pero cabe destacar mucho la atencion de la camarera Amanda, tenia el comedor casi lleno y aun asi atendia a todos sugiriendoles y muy amablemente, asi da gusto😊Response from the ownerHola Luz,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar Elena ChamorroElena Chamorro ★★★★★ Muy buena experiencia, las camareras Victoria y Nerea muy atentas, la comida exquisita y el ambiente tranquiloResponse from the ownerHola Elena,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar Raul Marcos ExojoRaul Marcos Exojo ★★★★★ Fuimos mi novia y yo a cenar y estaba todo buenísimo además Victoria nos atendió súper bien, un lugar muy agradableResponse from the ownerHola Raul,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar Ines RuizInes Ruiz ★★★★★ La comida estaba muy buena. Es un lugar tranquilo donde ir a disfrutar. La atención recibida por Maria fue buenísima, muy amable y agradable.Response from the ownerHola Ines,¡Nos alegra mucho que hayas disfrutado de tu experiencia! Gracias por haberte tomado unos minutos para dejarnos una reseña positiva. Esperamos volver a verte pronto por aquí. Sibuya Urban Sushi Bar Nacho ArangurenNacho Aranguren ★★★★★ Hemos venido a comer el menú de mediodía y tanto la comida como la atención de Maria ha sido excepcional. Volveremos!Response from the ownerHola Nacho,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar Blanca de LeónBlanca de León ★★★★★ La verdad es que hoy han sido amabilisimos. Han dejado a mi familia y a mi comer de última hora y ordenar antes de que cerrase la cocina. La comida hoy ha sido fresca, muy rica, y María, la camarera no podría haber sido más amable. Un agradecimiento a todos los que trabajaban en la cocina esta noche por su esfuerzo extra. Era un día especial para nosotros y ahora es un poco más especial.Response from the ownerHola Blanca,Agradecemos mucho sus amables palabras. Nos alegra que hayan disfrutado de una experiencia agradable y que hayamos podido contribuir a que su día especial sea aún mejor. Valoramos su reconocimiento hacia el equipo.Un saludo.Sibuya Urban Sushi Bar Andrés moya rodríguezAndrés moya rodríguez ★★★★★ Servicio rápido agradable y atento (nos atendió María), hemos cenado muy bien todo muy bueno y un ambiente muy agradable. Recomendado 100%.Response from the ownerHola Andrés,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar Marina Pinilla MoralesMarina Pinilla Morales ★★★★★ Response from the ownerHola Marina,Muchas gracias por compartir tu opinión con nosotros. Sibuya Urban Sushi Bar Adri DíazAdri Díaz ★★★★★ Response from the ownerHola Adri,¡Gracias por habernos dejado una reseña tan positiva! Nos alegra enormemente que hayas pasado un buen momento con nosotros. Nos esforzamos mucho por ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y tu reseña nos anima a continuar así. ¡Esperamos volver a verte pronto! Sibuya Urban Sushi Bar Dra. SuuDra. Suu ★★★★★ Nos encanta todo!Response from the ownerHola Dra.,¡Gracias por una reseña tan positiva! Significa mucho para nosotros saber que has tenido una buena experiencia. ¡Esperamos volver a verte pronto! Gracias otra vez, Sibuya Urban Sushi Bar js_loader